Tarifs
1 bouteille :
33€ TTC
6 bouteilles :
148€ TTC soit 24,70€ TTC la bouteille
Le domaine
A Wintzenheim, dans le Haut-Rhin, le Domaine JOSMEYER exploite le potentiel de ses raisins sur 28 ha. Il obtient la Certification Biologique et Biodynamique en 2004. Ses vins sont purs, fins et gourmands avec de très beaux potentiels de garde. Pour la « Cuvée Les Pierrets » , elle est élevée dans des foudres centenaires en chêne ou en cuves d’acier inoxydable. Les raisins proviennent de 2 parcelles de vieilles vignes sur des sols grave et argilo-calcaire.
Les conseils du sommelier
Accords Mets-Vin
Idéal pour accompagner une choucroute
Langoustines juste grillées, texture en céleri, noisettes en vinaigrettes
Fromage de chèvre
Conseils de service
Carafer pour une ouverture plus rapide
Si pas de carafe, ouvrir 2 h avant la dégustation
Temps de garde
Prêt à déguster
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Visuel jaune pâle aux reflets verts
Limpide
Trouble
Éclatant
Terne
Fine
Généreuse
Un nez minéral, sur des notes de citronnelle et de verveine
Faible
Fort
Faible
Fort
La bouche associe puissance et fermeté, équilibrée par une acidité longue et fine
Faible
Franche
Faible
Généreuse
Sec
Riche
Lisses
Fermes
Fine
Agressive
Léger
Alcooleux
Courte
Longue